Το καρότο είναι μία εξαιρετική τροφή για τον οργανισμό αφού είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και έχει αρκετή ποσότητα από βιταμίνες Β1, Β2 καθώς και νιασίνη. Στην Ελλάδα καλλιεργείται κυρίως στη Μακεδονία και τη Στερεά Ελλάδα και η βασική ποικιλία είναι αυτή της «Αιγίνης», με κωνική ρίζα μεγάλου μεγέθους και πορτοκαλί χρώμα. Η CHB το προσφέρει μόνο για blends χυμών.
Προδιαγραφές προϊόντων
| ΠΡΟΪΟΝ | BRIX | ACIDITY | pH | BOSTWICK | ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ |
Πουρές καρότου
| 8-12
| 0.50- 1.00
| 3.70-4.10
| 4-7
| - Ασηπτικός σάκος 220 lt σε βαρέλι
- Χύμα σε βαρέλι
|
Συμπυκνωμένος χυμός καρότου
| 39-41
| 1.20-2.80
| 3.60- 4.10
| 12-19
| - Ασηπτικός σάκος 220 lt σε βαρέλι
- Χύμα σε βαρέλι
|
Χρονοδιάγραμμα παραγωγής
| ΙΑΝ | ΦΕΒ | ΜΑΡ | ΑΠΡ | ΜΑΙΟ | ΙΟΥΝ | ΙΟΥΛ | ΑΥΓ | ΣΕΠΤ | ΟΚΤ | ΝΟΕ | ΔΕΚ |
 | | | | | | | | | | | |
Μίγματα χυμών
| BLEND | ΦΡΟΥΤΑ |
Χυμός βερύκοκο, μήλο, πορτοκάλι
|  |  |  | | | | | |
Φρουτοποτό πορτοκάλι, μήλο, βερύκοκο, ροδάκινο, καρότο, λεμόνι, μάνγκο, πάσσιον
| | | |  | |  |  |  |
Βιομηχανίες
| ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ | EΦΑΡΜΟΖΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ |
Εμφιάλωσης χυμών και αναψυκτικών
| χυμοί, αναψυκτικά, φρουτοποτά, νέκταρ
|
Μεταφορά
| ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ | ΜΕΣΟ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ | ΤΡΟΠΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ |
CHB
| βυτίο
| οδικώς από εργοστάσιο
|
| CHB | φορτηγό
| οδικώς από εργοστάσιο
|
| CHB | container
| ακτοπλοϊκώς από λιμένα Πειραιά
|
