Κεράσι

Το κεράσι έχει πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και χαρακτηρίζεται για το βαθύ έντονο κόκκινο χρώμα και τη γλυκιά γεύση του.

Η σοδειά του κερασιού στην Ελλάδα διαρκεί ένα μήνα, από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου. Η μοναδική ποικιλία που χρησιμοποιούμε στην παραγωγή μας είναι τα «Tραγανά» και παράγουμε εξαιρετικής ποιότητας χυμό και πουρέ κερασιού, διατηρώντας το χρώμα και τις ευεργετικές του ιδιότητες αναλλοίωτες.

Προδιαγραφές προϊόντων

ΠΡΟΪΟΝBRIXACIDITYpHBOSTWICKΔΙΑΦΟΡΑΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Πούλπα κεράσι
Min 13
0.30-1.00
3.50-4.10
N/A

N/A

  • Ασηπτικός σάκος 220 lt σε βαρέλι

  • Χύμα για βυτίο

Συμπυκνωμένος χυμός κεράσι
65±1
1.50-3.00
  • Ασηπτικός σάκος 220 lt σε βαρέλι

  • Χύμα για βυτίο

Φρουτοπαρασκεύασμα κερασιού για γιαούρτια
Σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη
  • Ασηπτική δεξαμενή 1000lt

  • Ασηπτική δεξαμενή 450lt

  • Ασηπτικός σάκος 220lt σε βαρέλι

  • Πλαστικό δοχείο 10lt

  • Πλαστικό δοχείο 20lt

Γέμιση κερασιού για προιόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής Σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη

Χρονοδιάγραμμα παραγωγής

ΙΑΝΦΕΒΜΑΡΑΠΡΜΑΙΟΙΟΥΝΙΟΥΛΑΥΓΣΕΠΤΟΚΤΝΟΕΔΕΚ
CHB_cherryCHB_cherry

Μίγματα χυμών

BLENDΦΡΟΥΤΑ
Χυμός ρόδι, κεράσι, σταφύλιCHB_pomegranateCHB_cherryCHB_grapes

Βιομηχανίες

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣEΦΑΡΜΟΖΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Εμφιάλωσης χυμών και αναψυκτικών
χυμοί, αναψυκτικά, φρουτοποτά, νέκταρ
Γαλακτοκομικά
γιαούρτια, επιδόρπια γιουρτιού
Αρτοσκευάσματα
γεμίσεις για κρουασάν, τσουρέκια, βάφλες
Παγωτά
σιρόπια και φρουτοπαρασκευάσματα
HoReCa
κομπόστες ροδάκινων, σιρόπια για ποτά, Tetrapack
Αρωματοβιομηχανίες
φυσικά αρώματα φρούτων (FTNF flavors)
Βιομηχανίες παρασκευής μαρμελάδων
μαρμελάδες
Βιομηχανίες παιδικών τροφών
πουρέδες

Πιστοποιήσεις

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ
CHBHalal
Μουφτία Ξάνθης
VITOMISO 22000: 2005
QMSCERT
VITOMInternational Food Standard (IFS)
Global Food Safety Institute
VITOMKosher
Εβραϊκή Κοινότητα Θεσσαλονίκης

Μεταφορά

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣΜΕΣΟ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣΤΡΟΠΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ
VITOMβυτίοοδικώς από εργοστάσιο
VITOMφορτηγό
οδικώς από εργοστάσιο
VITOMcontainer
ακτοπλοϊκώς από λιμένα Θεσσαλονίκης