Σταφύλι

Η Ελλάδα ως μεσογειακή χώρα έχει αρκετές ποικιλίες σταφυλιών, που διαχωρίζονται με βάση το χρώμα τους σε κόκκινα, σε λευκά και σε μαύρα. Το σταφύλι ιατρικά καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών, είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες, ενώ έχει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.

Η σοδειά ξεκινά το Σεπτέμβριο και διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο. Στη CHB χρησιμοποιούμε τα κόκκινα και τα λευκά σταφύλια από τις περιοχές της Νεμέας της Κορίνθου, της Πάτρας και της Καβάλας.

Προδιαγραφές προϊόντων

ΠΡΟΪΟΝ	BRIX	ACIDITY	pH	ΔΙΑΦΟΡΑ	ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Συμπυκνωμένος χυμός κόκκινου σταφυλιού	65±1	1.10-1.30	3.30-3.70	Turbidity Colour min 0.200 Abs 520nm SO2	Κατεψυγμένο σε βαρέλι 220-240 kg Aσηπτικός σάκος 220lt σε βαρέλι Χύμα για βυτίο
Συμπυκνωμένος χυμός λευκού σταφυλιού	65±1	0.60-1.20	3.30-3.70	Turbidity SO2	Κατεψυγμένο σε βαρέλι 220 -240kg Aσηπτικός σάκος 220 lt σε βαρέλι Χύμα για βυτίο
Aνακαθαρισμένος χυμός λευκού σταφυλιού	63.5- 66.5	<0.02	3.00-4.20	Conductivity at 25°Brix μS/cm Colour at 25° Brix T% at 425nm>98% Clarity at 25° Brix T% at 625nm>99%	Ασηπτικός σάκος 220lt σε βαρέλι Χύμα για βυτίο

Χρονοδιάγραμμα παραγωγής

ΙΑΝ	ΦΕΒ	ΜΑΡ	ΑΠΡ	ΜΑΙΟ	ΙΟΥΝ	ΙΟΥΛ	ΑΥΓ	ΣΕΠΤ	ΟΚΤ	ΝΟΕ	ΔΕΚ

Μίγματα χυμών

BLEND	ΦΡΟΥΤΑ
Νέκταρ ρόδι, μήλο, σταφύλι, λεμόνι
Χυμός ρόδι, κεράσι, σταφύλι

Βιομηχανίες

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ	EΦΑΡΜΟΖΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Εμφιάλωσης χυμών και αναψυκτικών	χυμοί, αναψυκτικά, φρουτοποτά, νέκταρ
Βιομηχανίες παρασκευής μαρμελάδων	μαρμελάδες

Πιστοποιήσεις

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ	ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ	ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ
CHB	ISO 22000: 2005	QMSCERT
CHB	BRC	NSF CERTIFICATION
CHB	Voluntary Control System (VCS)	SGF International E.V. Sure – Global – Fair
CHB	Kosher	Εβραϊκή Κοινότητα Θεσσαλονίκης

Μεταφορά

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ	ΜΕΣΟ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ	ΤΡΟΠΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ
VITOM	βυτίο	οδικώς από εργοστάσιο
VITOM	φορτηγό	οδικώς από εργοστάσιο
VITOM	container	ακτοπλοϊκώς από λιμένα Θεσσαλονίκης
CHB	βυτίο	οδικώς από εργοστάσιο
CHB	φορτηγό	οδικώς από εργοστάσιο
CHB	container	ακτοπλοϊκώς από λιμένα Πειραιά