Σταφύλι

Η Ελλάδα ως μεσογειακή χώρα έχει αρκετές ποικιλίες σταφυλιών, που διαχωρίζονται με βάση το χρώμα τους σε κόκκινα, σε λευκά και σε μαύρα. Το σταφύλι ιατρικά καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών, είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες, ενώ έχει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.

Η σοδειά ξεκινά το Σεπτέμβριο και διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο. Στη CHB χρησιμοποιούμε τα κόκκινα και τα λευκά σταφύλια από τις περιοχές της Νεμέας της Κορίνθου, της Πάτρας και της Καβάλας.

Προδιαγραφές προϊόντων

ΠΡΟΪΟΝBRIXACIDITYpHΔΙΑΦΟΡΑΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Συμπυκνωμένος χυμός κόκκινου σταφυλιού
65±1
1.10-1.30
3.30-3.70
  • Turbidity

  • Colour min 0.200 Abs 520nm

  • SO2

  • Κατεψυγμένο σε βαρέλι 220-240 kg

  • Aσηπτικός σάκος 220lt σε βαρέλι

  • Χύμα για βυτίο

Συμπυκνωμένος χυμός λευκού σταφυλιού65±1
0.60-1.20
3.30-3.70
  • Turbidity

  • SO2

  • Κατεψυγμένο σε βαρέλι 220 -240kg

  • Aσηπτικός σάκος 220 lt σε βαρέλι

  • Χύμα για βυτίο

Aνακαθαρισμένος χυμός λευκού σταφυλιού63.5- 66.5<0.023.00-4.20
  • Conductivity at 25°Brix μS/cm

  • Colour at 25° Brix T% at 425nm>98%

  • Clarity at 25° Brix T% at 625nm>99%

  • Ασηπτικός σάκος 220lt σε βαρέλι

  • Χύμα για βυτίο


Χρονοδιάγραμμα παραγωγής

ΙΑΝΦΕΒΜΑΡΑΠΡΜΑΙΟΙΟΥΝΙΟΥΛΑΥΓΣΕΠΤΟΚΤΝΟΕΔΕΚ
CHB_grapesCHB_grapesCHB_grapes

Μίγματα χυμών

BLENDΦΡΟΥΤΑ
Νέκταρ ρόδι, μήλο, σταφύλι, λεμόνιCHB_pomegranateCHB_appleCHB_grapesCHB_lemon
Χυμός ρόδι, κεράσι, σταφύλιCHB_pomegranateCHB_cherryCHB_grapes

Βιομηχανίες

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣEΦΑΡΜΟΖΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Εμφιάλωσης χυμών και αναψυκτικών
χυμοί, αναψυκτικά, φρουτοποτά, νέκταρ
Βιομηχανίες παρασκευής μαρμελάδων
μαρμελάδες

Πιστοποιήσεις

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ
CHB
ISO 22000: 2005
QMSCERT
CHBBRCNSF CERTIFICATION
CHBVoluntary Control System (VCS)
SGF International E.V.
Sure – Global – Fair
CHBKosher
Εβραϊκή Κοινότητα Θεσσαλονίκης

Μεταφορά

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣΜΕΣΟ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣΤΡΟΠΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ
VITOMβυτίοοδικώς από εργοστάσιο
VITOMφορτηγό
οδικώς από εργοστάσιο
VITOMcontainer
ακτοπλοϊκώς από λιμένα Θεσσαλονίκης
CHB
βυτίο
οδικώς από εργοστάσιο
CHBφορτηγό
οδικώς από εργοστάσιο
CHBcontainer
ακτοπλοϊκώς από λιμένα Πειραιά