Η CHB κατά την επεξεργασία των εσπεριδοειδών παράγει με τη διαδικασία της ψυχρής έκθλιψης αιθέρια έλαια.

Πιο συγκεκριμένα, παράγει αιθέρια έλαια πορτοκαλιού, λεμονιού και γκρειπφρουτ τα οποία βρίσκονται στην εξωτερική επιφάνεια του φρούτου σε μικρά αδενώδη στίγματα (oil sacks) και ανακτώνται με την λείανση ή τη διάρρηξη των στιγμάτων κατά τη διάρκεια της εκχύμωσης.

Χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία, στη ζαχαροπλαστική και στις φαρμακοβιομηχανίες.

Το αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού έχει ιδιότητες αντικαταθλιπτικές και χαλαρωτικές. Είναι ιδανικό κατά της αϋπνίας, ενώ χρησιμοποιείται για στοματικές πλύσεις ως αντισηπτικό και βακτηριοστατικό. Χαρίζει στην επιδερμίδα πρόσθετη λάμψη και απαλότητα και ενεργοποιεί τις αισθήσεις.

Με ευχάριστο άρωμα και χρώμα πρασινοκίτρινο το αιθέριο έλαιο λεμονιού είναι πολύ ευεργετικό στο κυκλοφορικό μας σύστημα, ρυθμίζει την κυκλοφορία αίματος και μειώνει την πίεση. Έχει αντιμικροβιακή δράση και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.