Κονσέρβες

Η Ελλάδα είναι μία από τις χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή κονσερβοποιημένων φρούτων, και ιδιαίτερα ροδάκινων, καθώς και η πρώτη στην εξαγωγή αυτών.

Η θερμική επεξεργασία-κονσερβοποίηση είναι η μέθοδος που υποβάλλονται τα φρούτα και κατά την οποία σφραγίζονται αεροστεγώς σε μεταλλικά κουτιά ή σε γυάλινα βάζα, διατηρώντας έτσι τα αρχικά θρεπτικά συστατικά τους αναλλοίωτα για περισσότερο από 3 χρόνια.

Πολλές χώρες εισάγουν κονσερβοποιημένα φρούτα διότι διατίθενται καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου και όχι μονάχα τις περιόδους παραγωγής. Είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα γιατί το φρούτο μπορεί να διατηρήσει το άρωμα και τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα καθώς και τα θρεπτικά συστατικά του.

Η VITOM Α.Ε προσφέρει μία μεγάλη ποικιλία κονσερβοποιημένων φρούτων υψηλής ποιότητας όπως ροδάκινα, βερίκοκα, διάφορα φρούτα σε ελαφρύ σιρόπι, σε βαρύ, σε χυμό ή σε νερό.

Επιπλέον, από το 2010 η VITOM έχει ξεκινήσει την παραγωγή κομπόστας ροδάκινου και βερίκοκου σε γυάλινο βάζο (720 ml).

Πιο συγκεκριμένα παράγει:

Μισόκαρπα ροδάκινου και μισόκαρπα βερίκοκου σε κονσέρβα και σε γυάλινο βάζο, κομπόστα ροδάκινου σε φέτες, σε κονσέρβα και σε γυάλινο βάζο, και, κομπόστα ροδάκινου σε κύβους σε κονσέρβα.

 

Προδιαγραφές προϊόντων

ΠΡΟΙΟΝ
ΠΟΙΟΤΗΤΑ
ΟΓΚΟΣ( ML)
ΣΤΡΑΓΓΙΣΜΕΝΟ ΒΑΡΟΣ (γρ)
ΚΟΥΤΙΑ ΑΝΑ ΚΙΒΩΤΙΟ
ΚΙΒΩΤΙΑ ΑΝΑ 20ft CONTAINER
ΔΙΑΦΟΡΑ
Κομπόστα ροδάκινο σε σιρόπι (ελαφρύ, extra ελαφρύ ή βαρύ) ή σε νερό
Standard,
Good Standard,
Choice
425
850
2650
3150
4250
240
470
1500
1750
2400
12 ή 24
12 ή 24
6
6
6
1800
900
1175
1010
750
Κανονικό κουτί,
Easyopen
Good Standard,
Choice
720
420
12
Γυάλινο βάζο
Κομπόστα ροδάκινο σε φέτες (ελαφρύ, extra ελαφρύ ή βαρύ σιρόπι)
Standard ή
Good Standard
425
850
2650
3150
4250
240
470
1500
1750
2400
12 ή 24
12 ή 24
6
6
6
1800
900
1175
1010
750
Κανονικό κουτί,
Easy open
Good Standard
720
420
12
Γυάλινο βάζο
Κομπόστα ροδάκινο
σε κύβους, σιρόπι
(ελαφρύ ή βαρύ)
Good Standard
850
4250
470
2400
12 ή 24
6
1800
750
Κανονικό κουτί,
Easy open
Κομπόστα ροδάκινο
σε χυμό
Good standard
850
470
12 >ή 24
900
Κανονικό κουτί,
Easy open
Κομπόστα βερίκοκο σε σιρόπι (ελαφρύ ή βαρύ) ή σε νερό
Standard,
Good Standard,
Choice
425
850
2650
3150
4250
240
470
1500
1750
2400
12 ή 24
12 ή 24
6
6
6
1800
900
1175
1010
750
Κανονικό κουτί,
Easy open
Good Standard, Choice
680
420
12

Γυάλινο βάζο
Κομπόστα διάφορα φρούτα
Good standard
850
470
12 ή 24
900
Κανονικό κουτί
ή Easy open
720
420
12

Γυάλινο βάζο

Διατροφική αξία κονσερβοποιημένων ροδακίνων

ανά 100g προϊόντος
Σε Σιρόπι

Ελαφρύ
Βαρύ
ΝερόΦυσικό χυμό
Ενέργεια:
54Kcal/226KJ
74Kcal/310KJ
24Kcal/100KJ
44Kcal/184KJ
Πρωτεΐνες:
0,5g
0,5g
0,4g
0,6g
Υδατάνθρακες:
15,5g
19,9g
6,5g
11,6g
Λίπος:
0,00g
0,1g
0,1g
0,0g
Χοληστερόλη:
0,0mg
0,0mg
0,0mg
0,0mg
Φυτικές ίνες:
1,3g
1,6g
1,6g
1,6g
Βιταμίνη A, mg
0,11
0,1
0,16
0,12
Βιταμίνη C, mg
2,4
2,8
2,9
3,6
Νάτριο, mg:
5,06,03,0
4,0
Σίδηρος, mg
0,4
0,3
0,3
0,3
Ασβέστιο, mg:
3,0
3,0
2,0
6,0
Κάλιο, mg:
97,0
92,0
99,0
128,0

Διατροφική αξία κονσερβοποιημένων βερικόκων

ανά 100g προϊόντος
Σε Σιρόπι

ΕλαφρύΒαρύ
Ενέργεια:
68 Kcal / 285 KJ
83 Kcal / 348 KJ
Πρωτεϊνες:
0,5g
0,5g
Υδατάνθρακες:
16,5g
21,5g
Λίπος:
0,1g
0,1g
Χοληστερόλη:
0,0mg
0,0mg
Φυτικές ίνες:
1,6g
1,6g
Βιταμίνη A,  mg:
0,4
0,37
Βιταμίνη C, mg:
2,7
2,8
Νάτριο, mg:
4
11,0
Σίδηρος, mg:
0,4
0,4
Ασβέστιο, mg:
11
9
Κάλιο, mg:
138
134

Βιομηχανίες

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣEΦΑΡΜΟΖΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
HoReCaκομπόστες ροδάκινων και βερίκοκων για ιδιωτική ετικέτα σε συσκευασία 3-5 kg και 1/5 και 1 kg

Πιστοποιήσεις

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ
CHBHalal
Μουφτία Ξάνθης
VITOMISO 22000: 2005
QMSCERT
VITOMInternational Food Standard (IFS)
Global Food Safety Institute
VITOMKosher
Εβραϊκή Κοινότητα Θεσσαλονίκης

Μεταφορά

ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣΜΕΣΟ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣΤΡΟΠΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ
VITOMβυτίοοδικώς από εργοστάσιο
VITOMφορτηγό
οδικώς από εργοστάσιο
VITOMcontainer
ακτοπλοϊκώς από λιμένα Θεσσαλονίκης