Οι συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων είναι η πιο συνηθισμένη και ευρέως εμπορεύσιμη μορφή χυμών στην αγορά. Παράγονται από χυμό φρούτων αφαιρώντας, μέσω εξάτμισης, την περιεκτικότητα του νερού, προσφέροντας έτσι πλεονεκτήματα αποθήκευσης και συντήρησης. Διατίθενται θολοί (cloudy) ή διαυγασμένοι (clear) συμπυκνωμένοι χυμοί.
Οι πουρέδες φρούτων είναι πολτοποιημένα φρούτα, από τα οποία έχουν αφαιρεθεί ο φλοιός και ο πυρήνας ή οι σπόροι, διατηρώντας όμως την αρχική γεύση και υφή των φρούτων. Είναι ιδανικοί για την παραγωγή χυμών, νέκταρ και smoothies. Διατίθενται single strength και συμπυκνωμένος πουρές φρούτων.
