Prune

La prune est un fruit au goût très sucré et un bel arôme. Il est riche en vitamine C, et possède également de la vitamine A, du calcium, du magnésium et de la cellulose.

Les principales régions dans laquelle ce fruit est cultivé sont la Thessalie, l’île de Skopelos, la Grèce centrale, la Macédoine et la Thrace.

Les principales variétés : Black Beauty, Black Star, Black Diamond, Friar, Stanley, Angelino. Leur récolte débute vers le 20-25 juin et se poursuit jusqu’au 25 septembre.

CHB produit de la purée et des préparations à base de fruits à partir de prunes.

Purée de prunes : Faite à partir d’une variété de prunes de couleur rouge et empaquetées soit dans un emballage aseptique, soit dans des réservoirs aseptiques pour être transportée en vrac.

Products specifications

PRODUCTBRIXACIDITYpHBOSTWICKOTHERPACKAGING
Plum puree
Min 12
0.60-0.90
3.40-3.60
11.0-17.0
Max 200ppm Vit C at production
  • Αseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

Plum fruit preparation for yoghurts
According to customer requirements
  • Aseptic tank 1000lt

  • Αseptic tank 450lt

  • Αseptic bag 220lt in drum

  • Plastic container 10lt

  • Plastic container 20lt

Production schedule

     CHB_plumCHB_plumCHB_plumCHB_plum   
JANFEBMARAPRMAYJUNJULAUGSEPOCTNOVDEC

Juice Blends

BLENDΦΡΟΥΤΑ
Plum, Cherry, AppleCHB_plumCHB_cherryCHB_apple
Plum, Pomegranate, Cherry, GrapeCHB_plumCHB_pomegranateCHB_cherryCHB_grapes
Plum, AppleCHB_plumCHB_apple

Industries

IndustriesAPPLIED PRODUCTS
Juice and soft drinks bottlingjuices, soft drinks, fruit drinks, nectar
Dairyyoghurt desserts
Jam production industriesbases

Certifications

PLANTCERTIFICATECERTIFYING BODY
VITOM
ISO 22000: 2005
QMSCERT
VITOMGlobal Standard for Food Safety (BRC)
NSF CMi Certification Ltd
VITOMKosher
Chief Rabbi of Jewish community in Thessaloniki
VITOMHalal
Mufti of Xanthi

Transport

PRODUCTION PLANTMEAN OF TRANSPORTTRANSPORT MODE
VITOMtankGround shipping from the factory
VITOMtruck
Ground shipping from the factory
VITOMcontainer
Shipped from Thessaloniki port