Jus

Les jus constituent une source exceptionnelle de substances nutritives pour l’homme. Indépendamment du fait qu’ils soient frais, mis en bouteille ou en brique, ils conservent les propriétés nourrissantes des fruits et agissent de façon bénéfique au sein de l’organisme.

Catégories de Jus :

Jus NFC (ou pur jus): Jus de qualité supérieure produit à partir de fruits, surtout par pressage ; par leur traitement l’eau présente dans les fruits n’est pas retirée. Ce type de jus est considéré comme étant le plus proche du jus fraîchement pressé, tout en étant plus fonctionnel, puisqu’il conserve sa texture initiale, en plus des vitamines ajoutées, oligoéléments et autres facteurs aromatiques.

Jus concentré : La forme de jus la plus commune et la plus facile à commercialiser du marché. Ils sont produits avec la suppression, par évaporation, de l’eau présente dans le jus, le rendant ainsi plus facile à entreposer et à conserver. Nos jus concentrés sont ainsi six fois plus concentrés que le jus normal, même si des degrés de concentration inférieurs sont également disponibles dans notre gamme de produits de purées de fruits.

Purées de fruits : Il s’agit de fruits mis en purée, et pour lesquels la peau et le noyau on été retirés, mais dont le goût initial et la texture n’ont pas été altérés.

Cloudy juices : Produits à partir de purée de fruits auxquels on a retiré un certain nombre de solidifiant. Ils sont surtout utilisés pour la production de jus de fruits lorsque leur forme en purée n’est pas facilement buvable.

Jus clarifié : Ce terme se réfère aux jus produits par l’extraction des particules solides et autres protéines indésirables. Les techniques utilisées pour produire les jus retiennent leurs goûts et couleurs.

Jus désionisée : Il s’agit de substances inodores et incolores, provenant de jus auxquels ont été retirés tous les résidus hormis les sucres. Ils possèdent une texture similaire aux jus d’origine sans la présence d’acide, de colorants, de métaux, etc. Ils sont utilisés en masse dans l’industrie alimentaire comme sucrant naturel.

Les deux usines dont dispose CHB se trouvent au cœur de la production de fruits, lui donnant ainsi un sérieux avantage, en raison du fait que le processus de récolte jusqu’à la transformation en jus se fait en peu de temps, ce qui permet de conserver toutes les propriétés du fruit.

En dehors des jus qu’elle produit, CHB peut également offrir du jus d’ananas et de cerise concentré, ainsi que de la purée de fraise.

Est également proposée une grande variété de jus ; concentrés ou pas, biologiques dans des emballages BIB, Tetra Pak et PET.

Products specifications

FRUITPRODUCTBRIXACIDITYpHBOSTWICKOTHERPACKAGING
CHB_orangeOrange juice concentrate
60 ± 1
3.10 - 8.70 R 7.0 - 19.0
3.20 - 4.00
N/A
  • Pulp 2.0 - 6.0%

  • OJ3 – OJ5 Standard

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_orangeOrange concentrate (compound)
65 ± 1
5.00 - 6.00 R 10 - 13
3.00 - 4.00
N/A
  • Pulp 11.0 - 15.0%

  • OJ4 – OJ5 Standard

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_orangeOrange juice NFC
Min 10
0.50 - 0.90
Ratio 12 - 17
3.20 - 4.00
N/A
  • Pulp 3.0 - 7.0%

  • OJ3 – OJ5 Standard

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_orangeOrganic orange juice NFC
Min 10
Max 0.90
Ratio min 12
3.20 - 4.00
N/A
  • Pulp 5.0 - 9.0%

  • OJ3 – OJ5 Standard

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_bloodBlood orange juice concentrate
60 ± 1
5.90 - 7.60 R 8 - 10
3.10 - 3.50
N/A
  • Pulp 3.0 - 5.0%

  • Min 150 ppm Anthocyanins

  • Frozen in double PE bag in drum 240- 250 kg

CHB_peachPeach Puree
Min 9.5
0.30 - 0.70
3.60 - 4.00
10.0 - 19.0
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_peachPeach puree concentrate
30 – 32
0.90 – 2.10
3.30 – 4.10
12.0 – 19.0
(10 Bx)
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_peachPeach puree concentrate
20 – 22
0.60 – 1.40
3.60 – 4.10
10.0 – 18.0
(10 Bx)
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_peachPeach pulp (peach pieces)9 –113.40 – 3.90pieces of various sizes
  • Aseptic bag in steel conical drums of 220 lt.

CHB_peachPeach juice concentrate
(clarified)
65 ± 1
2.10 - 4.50
3.20 - 4.00
N/A
  • Turbidity < 4 NTU

  • Pectin test negative

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_peachPeach juice concentrate(cloudy)
40 ± 1
1.20 - 2.80
3.60 - 4.20
12.0 - 19.0
(10 Bx)
  • Pulp 2.0 – 8.0 %

  • Min 200 ppm Vit C at production

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_peachPeach juice concentrate(cloudy)
36 ± 0.5
1.10 – 1.80
3.60 – 4.00
N/A
  • Pulp 4.0 – 8.0 %

  • Min 400 ppm Vit C at production

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_apricotApricot puree
Min 10.2
0.90 - 1.50
3.45 - 3.85
11.0 - 17.0
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_apricotApricot puree concentrate
30 - 32
2.00 - 3.50
3.20 - 3.80
14.0 - 20.0
(11 Bx)
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_apricotOrganic Apricot PureeMin 10.20.90 - 1.503.45 - 3.8511.0 - 17.0Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_apricotApricot juice concentrate
(clarified)
65 ± 1
6.00 - 8.50
3.20 - 4.00
N/A
  • Turbidity < 4 NTU

  • Pectin test negative

  • Frozen in double PE bag in drum 260 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_appleApple puree
Min 11
0.20 - 0.70
3.40 - 4.00
N/A
Min 400 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_appleApple puree concentrate
30 - 32
0.50 - 1.10
3.70 - 4.10
N/A
Min 400 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_appleApple juice NFC (clarified)
Min 11
0.20 - 0.40 0.40 - 0.70
3.40 - 4.10
N/A
  • Test for Pectin negative

  • Test for Starch negative

  • Turbidity < 3.5 NTU

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_appleConcentrate apple juice
(clarified)
70 ± 1
1.00 – 1.60
1.60 - 2.00 min 3.00
3.40 - 4.10
N/A
  • Test for Pectin negative

  • Test for Starch negative

  • Turbidity < 3.5 NTU

  • Frozen in double PE bag in drum 260kg

CHB_cherryCherry pulp
Min 13
0.30 – 1.00
3.50 – 4.10
N/A
N/A
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_pearPear puree
Min 11
0.25 – 0.40
3.90 – 4.10
9.0 – 13.0
Min 500 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_lemonConcentrate lemon juice
39 ± 1
24.00 – 26.00
2.00 – 2.50
N/A
  • Pulp 1.0 - 4.0%

  • Stevens Test negative

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_lemonLemon juice NFC
Min 7
3.50 – 5.50
2.10 – 2.50
N/A
  • Pulp 3.0 - 7.0%

  • Frozen in double PE bag in drum 180- 190 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

CHB_lemonOrganic lemon juice concentrate
40 ± 1
24.00 – 26.00
2.00 – 2.50
N/A
  • Pulp 1.0 - 4.0%

  • Stevens Test negative

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Bib 20 lt

CHB_grapesWhite grape juice concentrate
65 ± 1
0.60 – 1.20
3.30 – 3.70
N/A
  • Turbidity < 10 NTU (15.9 Bx)

  • SO2 < 10 mg/l

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

CHB_grapesDeionized white grape juice63.5 - 66.53.00 - 4.20N/A
  • Conductivity at 250Brix μS/cm< 50

  • Colour at 250Brix T% at 425 nm >98%

  • Clarity at 250Brix T% at 625nm>99%

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_grapesRed grape juice concentrate
65 ± 1
1.10 - 1.50
3.30 - 3.70
N/A
  • Turbidity < 10 NTU (15.9 Bx)

  • Colour min 0.200 Abs 520nm

  • SO2 < 10 mg/l

  • Frozen in double PE bag in drum 260- 270 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_kiwiKiwi puree
Min 11
0.90 – 1.50
3.00 – 3.60
10.0 – 16.0
400 – 600 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_kiwiOrganic Kiwi pureeMin 110.90- 1.503.00-3.6010.0-16.0400 – 600 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

  • Frozen in double PE bag in drum 200-220 kg

CHB_kiwiKiwi juice concentrate (clarified)
65 ± 1
5.50 – 7.20
3.00 – 4.00
N/A
  • Turbidity < 5.0 NTU

  • Frozen in double PE bag in drum 260 kg

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_plumPlum puree
Min 12
0.60 - 0.90
3.40 - 3.60
11.0 - 17.0
Max 200 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_grapefruitGrapefruit juice concentrate
58 ± 1
7.30 – 9.50
2.80 - 3.20
N/A
  • Pulp 2.0 - 4.0%

  • Frozen in double PE bag in drum 240- 250 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

Juice Blends

BLENDΦΡΟΥΤΑ
Apricot, apple, orange juiceCHB_apricotCHB_appleCHB_orange
Orange, carrot, apple juiceCHB_carrotCHB_appleCHB_orange
Apple, orange, pineapple, guava, papaya, banana, mango, lime juiceCHB_appleCHB_orangeCHB_ananaCHB_guavaCHB_papayaCHB_bananaCHB_mangoCHB_lime
apple, orange, peach
CHB_appleCHB_orangeCHB_peach
orange, apple, apricot, peach, carrot, lemon, mango, passion
CHB_orangeCHB_appleCHB_apricotCHB_peachCHB_carrotCHB_lemonCHB_mangoCHB_passion
peach, appleCHB_peachCHB_apple
Pomegranate, apple, raisin, lemon nectarCHB_pomegranateCHB_appleCHB_grapesCHB_lemon
Pomegranate, cherry, grape juiceCHB_pomegranateCHB_cherryCHB_grapes

Industries

IndustriesAPPLIED PRODUCTS
Juices and soft drinks bottlingJuices
Childfoodfruit creams
HoReCabib juices

Certifications

PLANTCERTIFICATECERTIFYING BODY
CHB
ISO 22000: 2005
QMSCERT
CHBVoluntary Control System (VCS)
SGF International E.V.
Sure – Global – Fair
CHBKosher
Chief Rabbi of jewish community in Thessaloniki
CHBHalal
Mufti of Xanthi
VITOM
ISO 22000: 2005
QMSCERT
VITOMGlobal Standard for Food Safety (BRC)
NSF CMi Certification Ltd
VITOMKosher
Chief Rabbi of Jewish community in Thessaloniki
VITOMHalal
Mufti of Xanthi

Transport

PRODUCTION PLANTMEAN OF TRANSPORTTRANSPORT MODE
VITOMtankGround shipping from the factory
VITOMtruck
Ground shipping from the factory
VITOMcontainer
Shipped from Thessaloniki port
CHB
tank
Ground shipping from the factory
CHBtruck
Ground shipping from the factory
CHBcontainer
Shipping from Piraeus Port