СОКИ

Соки – превосходный источник питательных веществ. Независимо от того свежие они, разлитые в бутылки или упакованные в коробки, они сохраняют полезные витамины, минералы и клетчатку, содержащиеся в фруктах.

Типы соков:

Соки прямого отжима: Соки высшего качества, извлекаемые из фруктов в основном с помощью отжимания. Они перерабатываются без удаления содержащейся в них воды. Они наиболее близки к свежевыжатому соку, представлены в более удобной форме, сохраняя большую часть витаминов, минералов и вкусовых качеств.

Концентрированные соки: Наиболее распространенная и широко реализуемая форма соков на рынке. Их получают путем удаления содержащейся в соке воды с помощью выпаривания, что дает преимущество для хранения и сохранности. Соотношение наших концентрированных соков к обычным сокам одинарной крепости составляет 6:1, хотя в наших концентрированных пюре предлагается более низкий коэффициент концентрации.

Фруктовые пюре: Это размятые фрукты, очищенные от кожуры и косточек либо семян и сохранившие свой первоначальный вкус и вкусовое ощущение (привкус). Традиционно их широко используют для детского питания, а в последнее время их начали использовать в изготовлении изысканных фруктовых smoothies.

Неосветленные соки: Их производят из фруктовых пюре, из которых была удалена часть твердых веществ. Таким образом, получается сок густой консистенции с легким вкусом. Они преимущественно используются для приготовления соков из фруктов, пюре которых имеет очень густую консистенцию.

Осветленные соки: Настоящее определение относится к прозрачным сокам, изготовленным посредством удаления твердых частиц, коллоидных мутных частиц и нежелательных белков. Технологии, применяемые нами при производстве соков, обеспечивают сохранение их вкуса и цвета.

Деионизированные соки: Это подслащивающие вещества без цвета и без запаха, и нейтральные субстанции, получаемые из соков, из которых были удалены все ингредиенты, кроме сахара. Их состав подобен составу сока, из которого они изготовлены, без наличия кислот, красителей, металлов и т.д. Они широко используются в пищевой промышленности в качестве натурального подслащивающего вещества.

Компания CHB-VITOM предлагает широкий ассортимент соков, концентрированных или неконцентрированных, а также органических соков в упаковке типа Bag-in-Box (Бэг-ин-бокс), упаковке Tetra Pak (Тетра Пак) и ПЕТ бутылках.

Она также может поставлять концентрированный ананасовый сок, пюре из вишни и клубники.

Оба завода, которыми владеет компания CHB-VITOM, расположены в центре областей выращивания фруктов, что дает нам существенное преимущество. Процесс сбора урожая и производства сока можно осуществлять в короткий срок, сохраняя, таким образом, качественные свойства свежих фруктов.

Products specifications

FRUITPRODUCTBRIXACIDITYpHBOSTWICKOTHERPACKAGING
CHB_orangeOrange juice concentrate
60 ± 1
3.10 - 8.70 R 7.0 - 19.0
3.20 - 4.00
N/A
  • Pulp 2.0 - 6.0%

  • OJ3 – OJ5 Standard

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_orangeOrange concentrate (compound)
65 ± 1
5.00 - 6.00 R 10 - 13
3.00 - 4.00
N/A
  • Pulp 11.0 - 15.0%

  • OJ4 – OJ5 Standard

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_orangeOrange juice NFC
Min 10
0.50 - 0.90
Ratio 12 - 17
3.20 - 4.00
N/A
  • Pulp 3.0 - 7.0%

  • OJ3 – OJ5 Standard

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_orangeOrganic orange juice NFC
Min 10
Max 0.90
Ratio min 12
3.20 - 4.00
N/A
  • Pulp 5.0 - 9.0%

  • OJ3 – OJ5 Standard

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_bloodBlood orange juice concentrate
60 ± 1
5.90 - 7.60 R 8 - 10
3.10 - 3.50
N/A
  • Pulp 3.0 - 5.0%

  • Min 150 ppm Anthocyanins

  • Frozen in double PE bag in drum 240- 250 kg

CHB_peachPeach Puree
Min 9.5
0.30 - 0.70
3.60 - 4.00
10.0 - 19.0
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_peachPeach puree concentrate
30 – 32
0.90 – 2.10
3.30 – 4.10
12.0 – 19.0
(10 Bx)
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_peachPeach puree concentrate
20 – 22
0.60 – 1.40
3.60 – 4.10
10.0 – 18.0
(10 Bx)
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_peachPeach pulp (peach pieces)9 –113.40 – 3.90pieces of various sizes
  • Aseptic bag in steel conical drums of 220 lt.

CHB_peachPeach juice concentrate
(clarified)
65 ± 1
2.10 - 4.50
3.20 - 4.00
N/A
  • Turbidity < 4 NTU

  • Pectin test negative

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_peachPeach juice concentrate(cloudy)
40 ± 1
1.20 - 2.80
3.60 - 4.20
12.0 - 19.0
(10 Bx)
  • Pulp 2.0 – 8.0 %

  • Min 200 ppm Vit C at production

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_peachPeach juice concentrate(cloudy)
36 ± 0.5
1.10 – 1.80
3.60 – 4.00
N/A
  • Pulp 4.0 – 8.0 %

  • Min 400 ppm Vit C at production

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_apricotApricot puree
Min 10.2
0.90 - 1.50
3.45 - 3.85
11.0 - 17.0
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_apricotApricot puree concentrate
30 - 32
2.00 - 3.50
3.20 - 3.80
14.0 - 20.0
(11 Bx)
Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_apricotOrganic Apricot PureeMin 10.20.90 - 1.503.45 - 3.8511.0 - 17.0Min 300 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_apricotApricot juice concentrate
(clarified)
65 ± 1
6.00 - 8.50
3.20 - 4.00
N/A
  • Turbidity < 4 NTU

  • Pectin test negative

  • Frozen in double PE bag in drum 260 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_appleApple puree
Min 11
0.20 - 0.70
3.40 - 4.00
N/A
Min 400 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_appleApple puree concentrate
30 - 32
0.50 - 1.10
3.70 - 4.10
N/A
Min 400 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_appleApple juice NFC (clarified)
Min 11
0.20 - 0.40 0.40 - 0.70
3.40 - 4.10
N/A
  • Test for Pectin negative

  • Test for Starch negative

  • Turbidity < 3.5 NTU

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_appleConcentrate apple juice
(clarified)
70 ± 1
1.00 – 1.60
1.60 - 2.00 min 3.00
3.40 - 4.10
N/A
  • Test for Pectin negative

  • Test for Starch negative

  • Turbidity < 3.5 NTU

  • Frozen in double PE bag in drum 260kg

CHB_cherryCherry pulp
Min 13
0.30 – 1.00
3.50 – 4.10
N/A
N/A
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_pearPear puree
Min 11
0.25 – 0.40
3.90 – 4.10
9.0 – 13.0
Min 500 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_lemonConcentrate lemon juice
39 ± 1
24.00 – 26.00
2.00 – 2.50
N/A
  • Pulp 1.0 - 4.0%

  • Stevens Test negative

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_lemonLemon juice NFC
Min 7
3.50 – 5.50
2.10 – 2.50
N/A
  • Pulp 3.0 - 7.0%

  • Frozen in double PE bag in drum 180- 190 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

CHB_lemonOrganic lemon juice concentrate
40 ± 1
24.00 – 26.00
2.00 – 2.50
N/A
  • Pulp 1.0 - 4.0%

  • Stevens Test negative

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Bib 20 lt

CHB_grapesWhite grape juice concentrate
65 ± 1
0.60 – 1.20
3.30 – 3.70
N/A
  • Turbidity < 10 NTU (15.9 Bx)

  • SO2 < 10 mg/l

  • Frozen in double PE bag in drum 220- 240 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

CHB_grapesDeionized white grape juice63.5 - 66.53.00 - 4.20N/A
  • Conductivity at 250Brix μS/cm< 50

  • Colour at 250Brix T% at 425 nm >98%

  • Clarity at 250Brix T% at 625nm>99%

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_grapesRed grape juice concentrate
65 ± 1
1.10 - 1.50
3.30 - 3.70
N/A
  • Turbidity < 10 NTU (15.9 Bx)

  • Colour min 0.200 Abs 520nm

  • SO2 < 10 mg/l

  • Frozen in double PE bag in drum 260- 270 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_kiwiKiwi puree
Min 11
0.90 – 1.50
3.00 – 3.60
10.0 – 16.0
400 – 600 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_kiwiOrganic Kiwi pureeMin 110.90- 1.503.00-3.6010.0-16.0400 – 600 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bulk in isothermal tank trucks

  • Frozen in double PE bag in drum 200-220 kg

CHB_kiwiKiwi juice concentrate (clarified)
65 ± 1
5.50 – 7.20
3.00 – 4.00
N/A
  • Turbidity < 5.0 NTU

  • Frozen in double PE bag in drum 260 kg

  • Bulk in isothermal tank trucks

CHB_plumPlum puree
Min 12
0.60 - 0.90
3.40 - 3.60
11.0 - 17.0
Max 200 ppm Vit C at production
  • Aseptic bag 220 lt in drum

CHB_grapefruitGrapefruit juice concentrate
58 ± 1
7.30 – 9.50
2.80 - 3.20
N/A
  • Pulp 2.0 - 4.0%

  • Frozen in double PE bag in drum 240- 250 kg

  • Aseptic bag 220 lt in drum

  • Bib 20 lt

  • Bulk in isothermal tank trucks

Juice Blends

BLENDΦΡΟΥΤΑ
Apricot, apple, orange juiceCHB_apricotCHB_appleCHB_orange
Orange, carrot, apple juiceCHB_carrotCHB_appleCHB_orange
Apple, orange, pineapple, guava, papaya, banana, mango, lime juiceCHB_appleCHB_orangeCHB_ananaCHB_guavaCHB_papayaCHB_bananaCHB_mangoCHB_lime
apple, orange, peach
CHB_appleCHB_orangeCHB_peach
orange, apple, apricot, peach, carrot, lemon, mango, passion
CHB_orangeCHB_appleCHB_apricotCHB_peachCHB_carrotCHB_lemonCHB_mangoCHB_passion
peach, appleCHB_peachCHB_apple
Pomegranate, apple, raisin, lemon nectarCHB_pomegranateCHB_appleCHB_grapesCHB_lemon
Pomegranate, cherry, grape juiceCHB_pomegranateCHB_cherryCHB_grapes

Industries

IndustriesAPPLIED PRODUCTS
Juices and soft drinks bottlingJuices
Childfoodfruit creams
HoReCabib juices

Certifications

PLANTCERTIFICATECERTIFYING BODY
CHB
ISO 22000: 2005
QMSCERT
CHBVoluntary Control System (VCS)
SGF International E.V.
Sure – Global – Fair
CHBKosher
Chief Rabbi of jewish community in Thessaloniki
CHBHalal
Mufti of Xanthi
VITOM
ISO 22000: 2005
QMSCERT
VITOMGlobal Standard for Food Safety (BRC)
NSF CMi Certification Ltd
VITOMKosher
Chief Rabbi of Jewish community in Thessaloniki
VITOMHalal
Mufti of Xanthi

Transport

PRODUCTION PLANTMEAN OF TRANSPORTTRANSPORT MODE
VITOMtankGround shipping from the factory
VITOMtruck
Ground shipping from the factory
VITOMcontainer
Shipped from Thessaloniki port
CHB
tank
Ground shipping from the factory
CHBtruck
Ground shipping from the factory
CHBcontainer
Shipping from Piraeus Port